在宁德，一条鱼何以带活一个产业？

　　清早的三都澳海域波光粼粼，新型环保塑胶渔排整齐划一，将海面分割成规整的网格。这里是福建宁德，中国大黄鱼养殖核心区。全国餐桌上每十条大黄鱼，大约有8条来自这里。

　　近日，2026“人与自然和谐共生——向海而行”主题采访活动走进宁德，实地调研这座“中国大黄鱼之都”如何走出向海图强、人海和谐的产业发展之路。

　　作为中国大黄鱼人工养殖的发源地，宁德市4.46万平方公里的海域，1046公里长的大陆海岸线，为大黄鱼生长繁育提供了不可复制的自然条件。

　　近年来，宁德市立足“海洋强市”战略，持续实施“国鱼计划”，推动产业从“数量扩张”向“质量提升”全面转型。

　　“我们做好国土空间总体规划与养殖水域滩涂专项规划衔接，划定渔业用海区约2975平方公里，为渔业发展预留充足空间。目前，我市已确权开放式养殖用海面积677平方公里，其中湾内239平方公里，湾外438平方公里，实现养殖用海海域使用权应发尽发，有力支撑大黄鱼等海洋渔业高质量发展。”宁德市自然资源局海域使用动态监测中心主任陈文表示。

　　此外，宁德集中力量推进水产良种培育，自主研发“宁芯”系列基因组育种芯片，突破多项核心技术，在大黄鱼种业创新领域形成了显著优势。

　　传统养殖模式曾给海洋生态带来不小压力。蕉城区自然资源局局长陈晓介绍，2018年起，宁德启动大规模海上养殖设施升级改造，推广环保塑胶养殖设施。

　　曾经杂乱无章的“海上渔村”，如今变成了规划有序、生态优良的“海上牧场”。养殖环节的技术服务体系也在同步建构，海上社区和“渔医院”，为包括三都澳食品在内的养殖户提供海上巡诊和技术指导，打通了科技服务的“最后一公里”。

　　宁德还将绿色能源技术引入海上养殖，探索低碳发展新模式。一套“风、光、储、充、用”一体化系统正在渔排上运行，可再生能源的高效互联与智能调度不仅提升了海上养殖设施的电力保障水平，也促进了养殖业的绿色低碳转型。

　　“宁德大黄鱼产业已经形成育苗、养殖、加工、内销及出口的全产业链条，可以说是一业带百业。”三都澳食品有限公司董事长尤维德向记者介绍，全产业链的发展格局带动了闽东沿海大量居民就业，有效助力了乡村振兴。

　　海上养殖的科技、绿色升级为产业发展打下了坚实基础，而精深加工和市场渠道的拓展，则让大黄鱼的价值得到了进一步释放。

　　走进金盛水产的车间，灯光明亮，生产线干净整洁，身着蓝色防护服的工人正熟练地将处理好的大黄鱼装入真空包装袋内。

　　“我们通过低温冷库保障产品鲜度，严格避免反复解冻，防止鱼肉肉质和口感发生变化。”金盛水产办公室主任刘上笔介绍，通过冷链物流体系，发往北京、东北等北方地区的产品，两天内即可送达。

　　依托严格的品质管控，宁德大黄鱼获得了国内外市场的广泛认可，不仅被摆上国内主流商超货架，还远销韩国、美国、加拿大等国家和地区，形成了内外销协同发展的良好格局。

　　近年来，电商直播的兴起也为大黄鱼销售打开了新渠道。据了解，当地组建了专业的电商团队，通过“产地直供+直播带货”的模式，让更多人了解宁德大黄鱼，让这条“国鱼”，跨越山海，“游”进了千家万户的餐桌。

　　从海上养殖的生态化改造，到加工环节的标准化管控，再到销售渠道的多元化拓展，宁德大黄鱼“游”上餐桌，“游”出世界。这条鱼不仅让沿海渔民的腰包越来越鼓，也通过全链条的产业升级探索，为我国传统海洋渔业的高质量转型提供了可借鉴的实践路径。(实习生相霖对本文亦有贡献)

责任编辑：zzy2026