业态迭代升级 农文旅靠沉浸式体验出圈

　　摘一篮鲜果，吃一顿农家饭，住一晚民宿，再拎两袋土特产塞满后备箱……近期，“进村”越来越成为众多游客的消费新选择。当村口小吃店前排起长队，土特产店的老板忙得脚不沾地，夏日客流正在让乡村重新热闹起来。

　　国家统计局数据显示，今年1—4月份，社会消费品零售总额164941亿元，同比增长1.9%。按经营单位所在地分，城镇消费品零售额142921亿元，同比增长1.8%;乡村消费品零售额22020亿元，增长2.8%。

　　热闹之中，乡村游在悄然升级。“今夏的农旅消费市场可以用‘旺中有新’来形容。最突出的变化就是‘小而美’逐渐取代‘大而全’。”吉林大学商学与管理学院教授刘汉在接受记者采访时表示，当前游客更青睐那些轻投入、重体验的精致乡村项目。

　　这种变化首先体现在采摘经济的升级上。初夏已至，各地果园里圆润饱满的果实吸引周边市民游客慕名前往。四川遂宁射洪市太乙镇白龙村的早熟桃色泽鲜嫩、安徽安庆宜秀区杨桥镇余湾村的枇杷金黄圆润、山东泰安肥城市安驾庄镇后寨子村的樱桃缀满枝头……游客纷纷提篮挎篓，边采边尝，田间笑声不断。为满足游客需求，各地不断完善采摘配套服务，并以此为契机，开发亲子采摘、休闲观光等多元业态，让一颗果子牵出乡村乐趣。

　　夏日乡村游远不止“进园摘果”，更要“住下来、玩起来、买回去”，农文旅融合正在让乡村从“路过的地方”变成“想去的目的地”。

　　在云南，保山市昌宁县鸡飞镇结合传统立夏习俗，推出“立夏杯”系列品牌赛事，还将乡村美食与现代文旅相融合，借助观赛客流拓宽乡土好物销路，助力农户增收致富。

　　这种组合式消费何以走红?其背后是乡村旅游消费逻辑的转变。在刘汉看来，当前，单一旅游业态已难以满足游客的需求。而“采摘+避暑”“赛事+市集”恰好把这些需求“打包”在一起，自然延长了游客的停留时间，释放出更大的消费潜力。另一方面，这种组合模式可以让游客从旁观者变成参与者，建立起与乡村之间的情感纽带，有利于“头回客”变成“回头客”。

　　推窗见绿、出门见水，同在云南的曲靖市马龙区张基屯旅居村凭借清爽的气候、优良的生态和田园风光，成为夏季新晋网红避暑打卡地。五月初，所有客房就已被预订一空，村内餐饮市场更是同步升温。

　　“夏季农文旅融合，说到底就是让农田变景区、让农事变体验、让农产品变商品。这条贯通农业生产、加工、销售与旅游服务的全链条正越扣越紧。”刘汉表示，这条打通的链条，给乡村带来了实实在在的改变。它不仅通过田间直销和冷链直邮带动农产品销售，通过地理标志认证和文创包装等方式提升商品附加值，还带动当地就业增收，让返乡农民工实现就近就业，不少农户通过“租金+薪金+股金”实现了多元增收。

　　农文旅深度融合的夏日经济不仅点燃了游客的消费热情，更成为稳增长、促就业、惠民生的重要抓手。但与此同时，产品同质化、基础设施“卡脖子”、人才“引进来、留不住”等问题也进一步凸显。

　　刘汉认为，破解之道有三。第一，创新做“独一份”，不搞大而全，而是抓住一个IP探索多种新玩法。第二，把新基建铺到田间地头，推进5G覆盖和智能厕所建设，发展新能源接驳车，打通到村旅游的“最后一公里”。第三，实施精准引才方案，给予创业者补贴和住房保障，深化产教融合，引进懂经营、会创意、能直播的“新农人”。

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