网售东阿酱驴肉 号称来自本地养殖驴 却是进口冻肉加技术狠活

文 | 《法治周末》记者 王意天 周奎
责任编辑 | 韦文洁
      俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉以特有的香味、鲜香的口感和丰富的营养，征服了众多食客的味蕾。然而，近几年来驴肉的价格一路飙升，实体店的生驴肉每斤售价80多元，熟驴肉则每斤高达160元左右，令好这一口的食客望而却步。有没有既能解馋又物廉价美的驴肉？《法治周末》记者网络搜索发现，宣称本地大黑驴、现杀现煮的东阿五香酱驴肉，每袋200克售价竟然只要15元左右，折合每斤不足40元。那么，这款价格如此便宜的东阿驴肉口感、品相究竟如何？是不是真驴肉？记者对此进行了调查。

      品相口感不一  价格奇低

     今年6月，记者曾以消费者的身份随机在某电商平台，挑选了“二哥熟食店”“知味斋多品美食”“昭阿贡滋补品”等几家销量、评价较多的店铺下单购买酱驴肉。这些店铺均声称“自有农家牧场”“散养驴”……等字样，销量几千、上万件。尤其是“知味斋多品美食” “二哥熟食店”两家网店，号称常年出售东阿正宗农家散养驴肉，保证新鲜现杀绝不注水。毛驴养殖均采用自由散养模式，食用天然秸秆，五谷等自然生长。

图为旭豪鑫公司所产驴肉在电商平台宣传“散养农家驴肉”

       到货后，记者发现，四家网店寄来的均为“沈小旭”牌酱驴肉，产地为山东省“东阿县旭豪鑫食品有限公司”（以下简称旭豪鑫公司），每袋重量为200克，但品尝起来口感不一：有的具有驴肉的香味，色泽比较红润；有的则气味刺鼻，肉呈深褐色，表面被不均匀的黄色糊状物覆盖，旁边还有透明黄色胶质，吃起来稍咸微苦，却没有什么肉味。虽是同一种产品，各网店的价格相差悬殊，最贵的为每袋26.6元，最便宜的每袋14.25元，核算下来每斤酱驴肉最低35.6元，不到实体驴肉店售价160元的1/4。“这么便宜，驴肉是真的吗？”面对记者的质疑，“知味斋多品美食”客服却强势地表示，“说驴肉不真要提供证明材料”，否则“这边律师要起诉（你）。”

        本地驴原来是“故事驴”

       为了一探究竟，2025年7月14日，记者来到山东省东阿县，但在注册地并未找到旭豪鑫公司。随后，记者通过县市场监督管理局联系到企业负责人沈善涛。沈善涛称原厂区已搬迁，现厂区“正在进行ISO审查，不便参观”。沈善涛告诉记者，卤制酱驴肉的生驴肉是从河北、河南、新疆三地购买，还有一部分从巴西进口，但具体购货渠道和价格“属于商业机密，不能告诉你”。在记者一再要求下，沈善涛提供了一张“海关进口货物报关单”，但内容被严重涂抹，仅能看清“巴西”字样及一款驴后腿冻肉的重量和进价，算下来，每斤驴后腿肉2.6美元一千克，折合人民币每斤约9.3元。

图为旭豪鑫公司负责人沈善涛向记者提供的打码海关进口货物报关单

        东阿县市监局生产股股长李骁告诉记者，今年6月份，东阿县市监局曾委托某检测机构，对旭豪鑫公司生产的几款酱驴肉进行了检测，结果为：检出驴成分，未检出猪、牛源性成分，未检出马、鸭成分。所以，李骁认为旭豪鑫公司“驴肉绝对没问题”。针对生驴肉的来源，李骁表示，经过他了解，河南有好几家专门销售驴肉的公司，

   “其中有一家是专营从巴西进口冻驴肉的，那家公司与巴西签了协议，在那边将驴肉形成了一个垄断行业”，至于价格为什么这么低，原因多种，有的国家因宗教信仰等原因不吃驴肉。国内进口商进口驴肉需要去当地考察，自付运费，另外海关还要报税，这里边的成本就比较高了，再卖给肉制品生产企业价格一般在40元左右一斤”。

   “河南还有做国产驴肉销售的”，李骁接着说：“北疆那边养殖毛驴， 主要是用于产驴奶，当这个驴奶产能下降的时候，就会出栏，他们买到河南屠宰，然后也是生产冻驴肉，再销售给这些肉制品生产企业，价格也在八十几元一公斤左右”。

      然而，沈善涛又给了记者另一个说法：他们的进货渠道来源于河北某能源公司，这家公司从巴西进口驴肉，然后批发给国内商家，还有就是北疆临近国家的进口驴肉，“我们有一个供应商在那里搞”，价格均为每斤40元左右。但让人不解的是，生驴肉每斤进价40元左右，熟驴肉也只卖每斤40元左右，而一斤生肉煮熟，只能剩六、七两，还有加工费、包装费、营销费和快递费，旭豪鑫公司何以盈利？

神秘配方，一斤生肉煮熟变一斤半

“我们靠配方挣钱”，沈善涛对记者说，他们有自己研制的独家配方，生肉煮熟不但不掉秤，还增加重量，一级产品每斤生肉出9两熟肉，二级出一斤二两，“三级更恐怖，我们的工艺能达到一斤半左右，尽管如此，我们的产品都符合食品安全标准，检测不出任何问题”。

       记者从“沈小旭”驴肉包装袋上看到，其配料表不但有驴肉、水和食用盐，以及动物蛋白、玉米淀粉和食用香辛料，还有三聚磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素等化学物质。在东阿采访期间，记者还接触到另一款“阿胶驴肉”，每袋（200克）售价16.5元，折合每斤41.25元，但记者循着注册地址同样未找到生产厂家，是否也用了这种“技术狠活”不得而知。

      根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条规定：“消费者享有知悉其购买、使用的商品或接受的服务的真实情况的权利，包括原料来源、主要成分等信息”。如果不是宣称本地养殖驴现宰现煮，如果将进口冻肉和技术狠活的真相告诉消费者，还有人会买这种驴肉、吃这种驴肉吗？针对商家涉嫌虚假宣传问题，李骁8月7日发来消息称，记者下单的几家网店，经排查均为销售商，其中一家为河南企业，另外两家均是山东东阿企业，市监局已按照法定程序安排人员调查处理。

 

视觉编辑 | 王硕  王雪

责任编辑：季含