玉曲河谷的“黑珍珠” ——其美次仁与左贡藏香猪的故事

　　在离昌都市左贡县碧土乡政府不远的玉曲河谷，左贡县康丰牧业科技有限公司蓝顶白墙的现代化猪舍格外醒目。

　　“我想让咱们左贡的特色藏香猪销得更远，成为左贡县的‘金名片’!”该公司负责人其美次仁望着猪舍里茁壮成长的藏香猪，眼睛发亮，坚定有力地说道。

　　这位土生土长的左贡汉子来自碧土乡甲郎村，他曾是村里有名的养殖大户，自家就养着上百头猪。他与藏香猪的缘分，早在20年前便已结下。

　　“左贡藏香猪瘦肉偏多，养殖也大有讲究。”一谈起养猪，其美次仁就打开了话匣子。他介绍，左贡藏香猪属中型香猪，生长在海拔高、气候特殊的高原环境下，肉质格外紧实。更特别的是，他在熏制藏香猪肉时用白杉木打底，煮肉时还要加入当归和芒康的特色盐等佐料提味，让肉的风味与营养价值更上一层楼。

　　如今，其美次仁的经验和梦想在一个更广阔的平台上生根发芽。2025年底，在县政府和福建援藏资金的支持下，其美次仁注册成立了左贡县康丰牧业科技有限公司。公司总投资超4100万元，位于碧土乡地巴村，占地34亩，这为其美次仁打造“金名片”的梦想增添了底气。

　　“这个基地最多能存栏2000头，技术、人员都已到位，接下来，就是我们一起努力，把左贡藏香猪的名气打出去!”其美次仁信心满满地说。

　　尽管公司投产仅两个月，订单却络绎不绝，还吸纳了5名本地村民就业。员工不仅享受免费食宿，每月还能拿到4500元工资。得益于其美次仁“养猪大户”的好名声，周边企业和百姓都慕名而来，平均每月能卖八九头藏香猪。然而，他的目标远不止于此。

　　其美次仁的目标很明确：通过“龙头企业+基地+农户”的模式，力争在“十五五”末，将左贡打造成藏东南重要的藏猪产业基地，实现存栏5万头、年产值突破3000万元目标，让藏香猪真正成为富民强县的支柱产业。

　　“藏香猪是咱们左贡的宝贝。”其美次仁笑着说道。在他眼中，那一头头活泼健壮的藏香猪，就像散落在高原上的“黑珍珠”一样珍贵。

　　为了让这张“金名片”擦得更亮，县里持续开展人才培训：从组织技术骨干远赴昆明学习，到在本地举办覆盖防疫员、养殖户的培训班，再到承办市级产业振兴培训……知识的种子不断播撒，为产业发展壮大积蓄着内生动力。

　　如今，在政策与科技的双重滋养下，在其美次仁等带头人的实干奋进下，左贡县的藏香猪产业正蓄力前行，奔向更广阔的天地。

责任编辑：郑容