内蒙古伊金霍洛旗市场监管局开展食品安全专项行动
近日,内蒙古伊金霍洛旗市场监管局紧扣“关键时段+关键场景”的节日特点,针对“米袋子、菜篮子、油罐子、奶瓶子”等重点民生食品,开展靶向性“监督抽检+快速检测”。
一是靶向抽检,守护舌尖安全。食品监督抽检立足“风险导向、精准监管”原则,构建“全场景覆盖、重点品聚焦、关键项攻坚”的抽检体系。抽检覆盖全旗超市、农贸市场、零售商店等经营场所,并延伸至65家年夜饭接待餐饮单位,实现从生产流通到餐桌全链条监管。聚焦粮食加工品、食用油、饮料等节日重点品类,累计检验样品65批次,涉及微生物、重金属、食品添加剂及非法添加物等290余项参数。相关检查结果将在政府官方平台依规公开,主动接受社会监督。
二是快检先行,保障节日饮食。食品快检聚焦群众消费集中的重点场所,深入云东智慧农贸市场、年货集市等大型农贸市场、商超重点筛查大米、蔬菜水果、散装熟食、畜禽肉及副产品、蛋类等节日热销食品,靶向检测农残、兽残、亚硝酸盐、甲醛、二氧化硫、过氧化值、重金属等群众高度关注的安全指标,累计检测样品119批次,结果均为合格。执法人员同步开展普法宣传与责任约谈,向食品经营户普及食品安全法律法规,强调进货查验、索证索票、储存等关键环节要求,督促经营者落实主体责任,坚守安全底线;向消费者讲解食品选购技巧、快检知识及维权途径,提升群众自我保护意识与参与监督的积极性,推动形成“监管+经营+消费”三方共治的良好格局。
三是净护餐具,温暖团圆年夜饭。走进节日期间客流量较大的15家热门餐饮单位,直抵后厨操作区、食材储存间、餐具消毒区等关键点位,全面排查食品安全隐患。本次行动累计完成45批次餐饮具样本检验,所有抽检结果均为合格。同时,抽检结果将按规定在政府网站进行公示,主动接受社会监督,引导餐饮单位强化主体责任意识。检查过程中,执法人员与经营负责人深入交流,详细询问节日期间订餐预订情况,仔细查看“年夜饭”菜单,了解餐品筹备、食材储备等相关安排,并逐一查验食材储存条件是否合规、生熟分区存放是否到位,紧盯各环节薄弱点,督促经营单位严格执行食品安全操作规范,细化加工制作各环节管控,严防交叉污染。
责任编辑:郑容
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