儋州白马井南司码头“追鲜”忙

　　“早呀，哈螺上岸，欢迎下单!”8月21日6时许，儋州市白马井镇“虾哥水产店”老板黄芳站在南司码头岸边，借着微亮的晨光为面前一筐筐螺拍摄视频，随即编辑发送朋友圈。

　　作为海南最大的渔获交易市场之一，南司码头的清晨相当繁忙。像黄芳这样收购海鲜的人不少，她们在当地被称为“渔婆”。每当有渔船靠岸，就会有数十名“渔婆”挑着扁担和箩筐涌上前，查看渔获、帮忙卸货。

　　黄芳目标明确，她要收购“哈螺”晒制螺干——“哈螺”是本地叫法，这种螺的壳略呈球形，壳面上有一条条分布均匀的纹路，可清蒸可爆炒，制成螺干后肉质紧实弹牙，深受老客户喜爱。发完那条“预告”朋友圈，她又撸起袖子，加入搬运“哈螺”的队伍中。

　　相比于大量收螺的黄芳，来自重庆的食客刘运泽则有更多时间“精挑细选”。“我第一次来逛鱼市，有好多鱼我没见过，很好奇是什么味道。”刘运泽在不同摊位来回走动、货比三家，希望能用最优惠的价格购买到最美味的海鲜。“逛得越久，越选不出来，每个摊位的渔获都特别新鲜。”刘运泽“烦恼”地说。

　　“你看这个濑尿虾，这肉满满的，很好吃的!”

　　“来看我这里，这螃蟹多大个!”

　　岸边，渔民一边叫卖海鲜，一边手脚轻快地为络绎不绝的顾客打包装袋。

　　除了到码头现场采买的食客，更多订单从网络那端“飞来”。白马井富强冷冻厂就开在南司码头内，负责人许婷婷忙着将刚下船的鱿鱼、马鲛鱼等渔获冰冻打包，保证远方的游客也能品尝到这口新鲜的“海味”。

　　渔港内，一艘艘渔船发动机轰鸣;码头上，一阵阵叫卖声此起彼伏。各式声音交织，奏响了一曲传承千年的渔歌。

　　“每年开渔后都很忙，越忙就越高兴。”黄芳将螺肉平铺在自家晒场的晾晒台上，等待时间和阳光施以“魔法”，让新鲜螺肉的美味“更上一层楼”。

责任编辑：郑容