紧盯肉类食品源头！温宿公安守护夏日美好“食”光

　　进入夏季，各类夜市摊点、餐馆往往生意火爆，但由于气温高、湿度大，食物易腐败变质、霉变生虫，食品安全问题较为突出。连日来，温宿县公安局食药环侦大队结合当前开展的“昆仑2025”专项行动，深入辖区大型商超、卖肉摊点等重点场所开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，严防严管严控肉类产品质量安全风险，提升肉类产品质量安全，规范肉类产品市场经营行为，让老百姓“买到放心肉、吃上放心肉”。

　　“你的肉从是哪里进的?有没有进货凭证?现在我们要对你们肉类食品进行抽检......”7月7日，民警来到温宿县金桥超市围绕主体资格、肉类来源、索票索证、肉类品质、肉类产品贮存管理、供货资质查验、非法添加、从业人员健康管理等情况进行专项检查，督促生产经营单位规范行为，严格落实食品安全主体责任，严防食品安全风险。

　　检查期间，民警专门针对农贸市场、熟食店、肉店等重点场所开展突袭性检查，主要抽查是否存在食品安全不达标或假冒伪劣商品、超范围超限量使用食品添加剂、收购加工经营病死畜禽情况进行了细致检查，重点查看了食品经营者的进货查验、索证索票制度落实情况。同时，民警向商家宣讲了食品安全相关法律法规，督促商家要增强食品安全意识，严格守法经营，不得有违规、违法行为，并对购买肉类食品的群众发放夏季食品安全宣传资料等多种方式，强化夏季食品安全宣传，提醒广大群众在夏季要注意饮食卫生，选择新鲜、安全的食品，进一步营造了全社会共同关注食品安全的良好氛围。

　　据悉，自5月份以来，温宿县公安局针对鲜肉销售、夜市的烧烤摊等餐饮服务单位开展食品安全专项整治行动。共检查经营猪、羊、牛肉等肉类主体120多家，现场督促整改一般食品安全隐患46余个，开展肉制品监督抽检51批次，经检查全部合格。

　　2025年以来，温宿县公安局紧盯群众关切，靶向发力，压实各级各部门工作责任，纵深推进夏季食品安全监管工作有序推进，以“小切口”破题，做好惠民实事。通过监督检查，进一步增强了肉制品生产经营单位的食品安全主体责任，规范了经营行为，有效净化了市场环境，保障人民群众饮食安全，更好的守护夏日“烟火气”。

责任编辑：汪编辑