宁夏塞尚乳业：科技让牛奶“身价”倍增

　　走进位于宁夏银川市贺兰县的宁夏塞尚乳业有限公司生产车间，既不见人也不见奶，只见一条条横竖交错的管道和一个个巨型储奶罐，原料奶在不同管道和容器内快速穿梭后，变身为蛋白粉、奶酪、稀奶油、厚乳等深加工乳制品。

　　宁夏地处业界公认的“黄金奶源带”，气候干爽，日照充足，牛奶品质全国领先。作为一家成长于宁夏的本土乳企，乳制品深加工成为塞尚乳业发掘宁夏牛奶价值的重要路径。为此，多年来塞尚乳业始终以科技创新为引擎驱动产业升级。

　　“塞尚乳业通过纳米级有机生物膜技术，围绕乳制品深加工展开研究、转化、产业化示范，成为国内首家生产全乳蛋白粉、液体蛋白、夸克奶酪、奶油奶酪的企业，已形成自身的优势和技术壁垒。”宁夏塞尚乳业有限公司董事长闫建国说，目前企业先后突破核心专有技术200项，申请专利47项，承担国家及自治区重点研发项目等10余项，参与制定国家标准3项，被科技部认定为国家级高新技术企业。

　　持续的技术创新和研发投入，赋予塞尚乳业产品的高附加值，特别是风味浓郁、质构醇厚的厚乳系列产品，使得塞尚乳业成为国内茶饮咖啡赛道的主力供应商之一，与星巴克、喜茶、瑞幸、茶百道等多家知名食品企业形成长期稳定的战略合作关系，主导产品占据中国高端乳制品市场相关领域的大部分份额。

　　目前，宁夏塞尚乳业在健康食品领域深耕细作，通过自主研发、开发的系列乳制品共8大类100余种。“鲜牛奶经过深加工变成稀奶油、厚乳、蛋白粉，‘身价’翻了30倍，附加值显著提升。”闫建国说，通过技术创新将宁夏优质奶源转化为高附加值产品，可有效推动宁夏从“优质奶源输出地”向“高附加值产品供应地”转型，带动奶产业链向高端延伸。

责任编辑：郑容