每到年前思米酒
这些年各色名酒喝过不少,白酒的烈、啤酒的爽、红酒的醇,都尝过滋味,可最让我念念不忘的,还是二十多岁去南方打工时喝到的米酒。那地方的米酒,是男女老少的日常,待客宴饮,皆是大碗盛着,配着满桌菜,大碗喝酒的热闹,至今想起来都觉得亲切。那米酒甜丝丝、糯乎乎的,口感温润,喝一碗暖透肠胃,喝两碗微醺上头,滋味刚刚好。
只可惜这清甜的米酒,在北方难寻踪迹,好在网购方便,每年节前都能如愿买到,解一解心头的念想。只是去年踩了坑,刷抖音见有低价米酒,一时贪便宜买了,喝着却全然不对味,怕是甜水勾兑的——大米本就有价,出酒的斤两也有定数,太过便宜的,终究难辨真假。我执着于买米酒,还有个缘故:儿子喝不了白酒,北方的冬天喝啤酒又太凉,唯有米酒,喝着像清甜的饮料,却又带着酒的醇香,端起碗,过年的仪式感就妥妥的了。
昨日去村里的商店买东西,无意间瞥见货架上的壶装小米酒,颜色和大米酒相差无几,20元一壶,心里一阵欢喜,想着这下近水楼台,不用再网购了。赶忙买回家,晚饭时迫不及待倒上尝鲜,入口却直呼上当——竟是辣口的白酒,哪里有半分米酒的甜糯。儿子抿了一口也连连摆手,看来北方终究难寻南方米酒的滋味,今年想要那口正宗的甜糯,终究还是得靠网购了 网站编审:(王总监)
责任编辑:lucky
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